la promotion de l'insertion sociale et professionnelle par l'activité économique au moyen d'une activité agricole, pastorale ou environnementale en mode de gestion biologique pour des personnes en difficultés ; la formation professionnelle sur tous types de métiers ; l'accueil des enfants dans le cadre d'un jardin ou ferme pédagogique ; toute forme de sensibilisation au milieu rural et à l'éco-citoyenneté destiné au grand public ; organisation de toute manifestation liée aux activités ci-dessus